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　　随着春天的悄然来临，当晚霞与暮色亲吻邕城的天空，广西南宁市青秀区金洲路东一巷的埌西夜市逐渐被璀璨的灯光装点。各种商摊陆续亮起灯箱，空气中弥漫着令人垂涎的美食香气——螺蛳粉、蜜汁排骨、果酱烧烤、蒸汽海鲜……这里的每一次叮咚扫码声，都是南宁市繁荣夜经济的鲜活写照。

　　走进埌西夜市，首先映入眼帘的便是人潮涌动，围满了怀揣不同食欲的小伙伴们。在冲击感与温馨感共存的喧闹氛围中，年轻的摊主蒲华东正站在热气腾腾的炒螺蛳粉摊位前，动作麻利地翻炒着锅内的食材。自去年4月他与两位心有灵犀的小伙伴共同创业以来，他们便开始了这段关于美食与梦想的旅程。经过不断的摸索，他们慢慢总结出一套独门秘籍，使得他们的炒螺蛳粉越来越受到顾客的青睐。

　　“我们这里的回头客特别多，还有不少外地旅游的老顾客。”蒲华东开心地分享着他的经历，“埌西夜市的管理模式很规范，让我们能安心做生意。”

　　不仅螺蛳粉吸引人，埌西夜市的假蒌饼同样令人欲罢不能。商户苏治兴奋地向过路游客介绍他的招牌美食：“10元一份，好吃不贵！”经过一年的努力，苏治的假蒌饼生意逐渐红火， 每天的销量轻松突破200份，潮水涌动的周末与假日更能达到惊人的翻倍销量。他不仅感慨夜市的人性化管理变化，更看到了自己创业的希望。

　　埌西夜市的飞速发展，得益于青秀区自2024年3月开始实施的一系列改革措施。广西晟大投资管理有限公司的加入，让夜市从最初的临时市场转变为如今的有序化、规范化、特色化的美食场所。为了不断提升夜市的整体效果，市政府联合多个部门进行集中整治，确保夜市良性经营。

　　钱虎，广西晟大投资管理公司的常务副总经理，谈到了未来的发展计划。他提到，夜市将探讨“一摊一策”的扶持政策，以挖掘和丰富美食文化的内涵，推动特色美食升级为品牌。同时，他们推行的“一车一证一码”制度，使顾客通过扫码便能够了解摊位的健康证与相关信息，增强了消费者的购物信心。

　　市民林先生也对埌西夜市充满了赞誉：“我是老顾客，招牌紫苏炸鸭腿和豆腐花都特别好吃。”他想象着，如果外地游客来南宁游玩，看到这样的夜市，一定会被热闹的场景与美味的食物吸引而来。

　　陈女士是从广州过来的游客，她被夜市的烟火气和热闹所吸引，忍不住走了进来。她兴奋地说：“老友粉和果酱烧烤是我的最爱！”

　　埌西夜市不仅丰富了市民的夜生活，更是南宁夜经济腾飞的重要表现。近年来，南宁市还不断推进平西、建政、西关等多个特色夜市的建设，推动人气聚集与消费拉动，创造出大量就业机会。

　　当夜幕降临，繁星点点，伴随着灯光的交织与烟火气的涌动，南宁夜经济的活力乐章正式奏响。食客们聚集在各个摊位，尽享来自南宁独特的美食文化盛宴。这不仅仅是一场舌尖上的狂欢，而是彰显了南宁市多元与活力的城市面貌。

　　未来，埌西夜市将继续秉持务实与创新的理念，吸引更多食客与游客，努力构建更加丰富多彩的夜经济生态。让每一个到访夜市的人，都能在美食中感受到南宁的热情与活力。返回搜狐，查看更多