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德信官方网站舌尖上的滨州:十大名吃
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惠民孙子兵法城尽显兵家智慧,鹤伴山国家森林公园藏着自然清幽,魏氏庄园诉说往昔繁华。这片底蕴深厚的土地,景美、人杰,更孕育出滨州的特色美食。
芝麻酥糖这是滨州传统名吃,选优质芝麻、麦芽糖等,经多道精细工序。制成后香甜酥脆,入口即化,不粘牙,芝麻香四溢,每一口都是儿时甜蜜回忆,逢年过节必备,承载滨州人的浓浓乡情。
大山烧鸡源自无棣碣石山镇,精选本地土鸡,独家香料精心卤制、熏烤。鸡皮油亮,鸡肉鲜嫩多汁,撕开香气扑鼻,咬一口,咸香在味蕾绽放,是当地餐桌宠儿,香飘四方。
水煎包是乔庄一绝,以面粉为皮,馅料多样。包好后放入平锅,加水油煎,底部金黄酥脆,上部松软,韭菜鸡蛋馅清新,猪肉馅醇厚,趁热吃,满嘴留香。
渤海湾特产,无棣梭子蟹肥美无比。清蒸最是原汁原味,蟹肉洁白鲜嫩,蟹黄饱满流油,入口鲜甜,蘸上姜醋,大海鲜味瞬间释放,秋日餐桌必备。
小营特色,纯手工剁馅,肉质紧实。水煮丸子汤清味鲜,肉丸浮而不沉,咬开汁水四溢;炸丸子外酥里嫩,可烩菜、煮汤,百搭又美味,暖身更暖心。
杜桥出品,豆香浓郁。口感微甜,柔韧性强,凉拌清爽可口,豆香与调料完美融合;炒菜吸汁入味,炖菜软糯,营养丰富,素中有味,素食者的心头好。
刚出炉的锅盔椒香浓郁,外皮硬脆,内瓤绵软,肉香四溢,麦香十足,制作时反复揉面、先放进平油锅炸一下,然后放进烤炉烘烤,咬劲十足,饱腹又实在。
特色小吃,面条劲道有弹性,形似牛筋,特别有嚼劲,汤是酸酸的带点微辣,色泽诱人,入口爽滑,辣味、麻味、香味交织,冬季暖身解馋必备。
滨州水果名片,果型端正,皮薄肉嫩。咬一口,汁水横流,清甜润肺,生食爽口,制成梨膏止咳化痰,储存久后口感更绵密,老少皆宜。
魏集老字号招牌,驴肉处理精细,毫无膻味。卤制后肉质细腻,呈暗红色,切片摆盘,蘸料入口,鲜香醇厚,“天上龙肉,地下驴肉” 名不虚传。
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