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武汉美食全攻略来了收藏这一篇带德信官方网站你探店逛吃最美江城!
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热干面是武汉最有名的美食名片,与河南烩面、山西刀削面、四川担担面并称为中国四大名面。
将事先煮熟过油的碱面在开水里烫一下后放入碗内,淋上芝麻酱、辣椒油、五香酱菜等拌匀,面条筋道、酱料香浓。吃的时候还可以配上一碗蛋酒、米酒或豆浆。
它是将绿豆、大米混合磨浆,在锅里摊成薄皮,内包煮熟的糯米、肉丁、鲜虾仁等馅料,用油煎制而成,入口酥松嫩香。
用鲜活樊口鲂鱼作主料,辅以香菇、冬笋、鸡汤等十多种配料。上笼清蒸,肉质鲜美。
其中,精武鸭脖和周黑鸭是最有名的两大品牌。精武鸭脖由川味卤方改进制成,周黑鸭以”入口微甜爽辣,吃后回味悠长”的独特口味而备受欢迎。
它以活鲜鱼为主料,加入东北大米用急火烧沸,然后配以多种调料调味,再用文火炖至糊状。吃的时候还可以搭配油条、油饼、烧麦等汉味小吃。
烧麦在武汉又叫烧梅,薄薄的面皮里面裹着糯米、香菇、肉末等,还会加胡椒,便宜又管饱。
面窝大部分是粳米磨成的米浆,加上黄豆浆、葱花、细盐。除了米面窝外,还有豌豆窝、苕面窝等。
以江汉平原大虾为原料,焖烧半小时以上。如此焖烧而成的大虾,色泽鲜艳耐看,香辣鲜香。每到夏季,武汉的大街小巷都能看到油焖大虾的招牌。
湖北洪湖盛产莲藕,用文火将肉骨头煨到肉烂脱骨,藕块粉糯又不失清脆,汤汁香浓又不失清甜。
武汉美食主要集中在户部巷、吉庆街、雪松路这三大美食街。其中,户部巷和吉庆街因“过早户部巷,宵夜吉庆街”而名声大噪,雪松路从武汉当地菜肴到全国各色美食,应有尽有。
除此之外,武汉的粮道街如今在许多外地游客的旅行清单中都是武汉最红的一条街。
这里不仅是武汉百年名校一条街,拥有粮道街中学、武汉中学,以及中国八大美院之一的湖北美术学院等学校,还分布着众多美食店、书店,是武汉最具民族风情的特色街道之一。
在这里,值得光顾的美食小店有很多,因为性价比极高,只需50元就可以从街头吃到街尾。
除了有最具人气的网红店——赵师傅油饼包烧麦外,还有国民豆皮、陈大焱大连铁板鱿鱼、覃肥叔桂林米粉、熊太婆原汤水饺、三胖腰子粉、亮芳炸炸等,很多店门前都排起了长长的队伍,来了就去试一试。
这条仅150米长的百年老巷却聚集了石记热干面、陈记牛肉面、徐嫂糊汤粉、李桃烧麦、今楚汤包、多乎斋豆皮等武汉本地小吃品牌。
吉庆街东起大智路,西至江汉路。白天这里人很少,每当夜幕降临时,吉庆街灯火辉煌,人声鼎沸,大排档一字排开,各类当地美食应有尽有。
雪松路堪称武汉宵夜第一街,是汉口最知名的美食地标,也是夏季吃虾必选之地。
这里的店铺都是小小一家,却是武汉人心中的美食圣地。老店十几年屹立不倒,知名的靓靓蒸虾、巴厘龙虾、沈记烧烤海鲜都在这里。
鄂菜是全国十大菜系之一,以鱼馔为主,香鲜微辣,菜式丰富,来到武汉怎能不去尝尝呢?此外,这里还有许多虽不起眼,口味却是一流的小吃店也值得推荐。
黄鹤楼、古德寺、湖北省博物馆、东湖、武汉大学、昙华林、楚河汉街、汉口江滩、户部巷、光谷步行街、晴川阁、江汉路步行街、辛亥革命博物馆、归元禅寺
武汉天河国际机场距离市中心约30公里,已开通了110多条国内客运航线,很多城市都有直航武汉的航班。
武昌站普通火车比高铁动车多一些,汉口站是普高一体站,武汉站是纯高铁站,大部分高铁、动车、城际都停靠在这里。
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