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　　米其林指南创立于1900年，由制造轮胎的米其林集团发布。2016年9月米其林指南首次落子中国内地。2024年7月，米其林指南重构餐厅榜单评价体系，将城市榜单评选调整为省份榜单评选，宣布江苏省、福建省成为首批省级目的地，江苏省新入选城市有南京、苏州、扬州。

　　米其林（中国）投资有限公司总裁叶菲说，南京是他长大的地方，这里熟悉的街巷和味道，都是他记忆中的一部分。能在家乡迎来江苏省首版米其林指南的发布，让他感到十分骄傲和兴奋。