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　　1.潮州腌菜：潮州腌菜以其独特的腌制方式和风味而闻名。常见的有腌萝卜、腌菜心等。腌制过程中，会使用盐、糖、醋等调料，经过长时间的腌制，使得腌菜酸爽可口，开胃消食。

　　2.潮州咸水鸡：潮州咸水鸡的制作过程中，鸡肉会先用盐水腌制，再用清水煮熟。其特点是鸡肉嫩滑，味道鲜美，不油腻。通常会用香料和药材调味，制作出的咸水鸡色泽金黄，味道独特。

　　潮州古城位于广东省潮州市内，是国家历史文化名城，曾经是“十相留声”之地,素有“海滨邹鲁”、“岭海名邦”之美誉。

　　潮汕古称潮州，海外仍称潮州，著名的华侨之乡，是南方沿海地区的汉族潮汕民系，以潮汕话为母语，潮汕民系属于河洛人的一支，起源于古代中原，繁衍于广东潮汕地区，扬名于海内外。

　　1.周一至周日每晚19:00-22:30；2.国家法定节假日每晚19:00-23:00；3.广济桥“光影秀”周一至周四每晚21:00-21:16和22:00-22:16各演示一场；周五至周日每晚20：00-20：16和21：00-21：16各演示一场（演示节目相同）；4.因检修需要暂停夜景亮灯时，将提前一天予以公告，具体以公告为准。

　　1.周一至周日每晚19:00-22:30；2.国家法定节假日每晚19:00-23:00；3.广济桥“光影秀”周一至周四每晚21:00-21:16和22:00-22:16各演示一场；周五至周日每晚20：00-20：16和21：00-21：16各演示一场（演示节目相同）；4.因检修需要暂停夜景亮灯时，将提前一天予以公告，具体以公告为准。

　　1.周一至周日每晚19:00-22:30；2.国家法定节假日每晚19:00-23:00；3.广济桥“光影秀”周一至周四每晚21:00-21:16和22:00-22:16各演示一场；周五至周日每晚20：00-20：16和21：00-21：16各演示一场（演示节目相同）；4.因检修需要暂停夜景亮灯时，将提前一天予以公告，具体以公告为准。

　　潮州是广东省的一个沿海城市，它是美食之乡，也是有名的历史文化名城和优秀的旅游城市。潮州好玩的地方有：笔架山宋窑遗址、龙湫宝塔、凤凰山、葫芦山摩崖石刻、青岚冰臼公园、己略黄公祠、饶平雷音禅寺、许驸马府等。

　　潮州是广东省的一个沿海城市，它是美食之乡，也是有名的历史文化名城和优秀的旅游城市。潮州好玩的地方有：笔架山宋窑遗址、龙湫宝塔、凤凰山、葫芦山摩崖石刻、青岚冰臼公园、己略黄公祠、饶平雷音禅寺、许驸马府等。

　　3月4日起，潮州开元寺免费开放。取消门票收费，对广大民众实行免费开放，开放时间为每天上午8点到下午5点。

　　最佳时间： 潮州地处广东省的东部，属于亚热带海洋性季风气候，7、8月份气温相对较高。但纵观全年，平均气温在21℃。潮州雨量充沛，气候温和，终年常绿。9、10月温度最为适宜，乃最佳出游时间。

　　每年的4-5月和9-10月是潮汕地区的最佳旅游时间。属亚热带海洋性气候，雨量充沛，气候温和，年平均气温21.4度，最高温度39.6度，最低温度-0.5度。年平均降雨量1668毫米，多集中于四至六月份。全年无霜期在丘陵，平原为347天。