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　　近年来，在全国范围内，食品安全事件屡屡发生，引起了社会广泛关注。其中，卅铺食品安全问题已经成为一个不容忽视的问题。经过初步调查，卅铺食品安全主要存在以下问题：

　　1.食品添加剂使用不规范，容易超标。卅铺饮食业界缺乏食品安全知识和食品申报认证常识。许多餐饮企业为了追求经济效益，存在使用过量添加剂的现象。

　　2.食品生产企业药品残留超标。为提高收成，农民在蔬菜、水果、肉食等农副产品中滥用农药、化肥等化学品，这些化学品会直接残留在农产品中，造成食品安全隐患。同时，餐饮业经常采用毒剂从事不良竞争行为，影响食品安全。

　　3.餐饮企业违规经营，质量不可控。由于对食品生产、加工和原料的缺乏监管和控制，引起食品安全问题。

　　以上是卅铺食品安全问题的主要原因。为了解决这些问题，需要采取措施来加强食品安全监管和管理。下面是卅铺食品安全问题整改方案：

　　整个社会都要重视食品安全，加大食品安全监管体系建设力度，加强食品监管机构的建设和食品监督检查的力度。同时，提高消费者的食品安全意识，增加对不安全食品的了解和掌握。

　　加强对卅铺食品生产企业的监管，要对该行业的卫生标准、安全规范以及生产者的生产技术素质进行严格审核，并规范添加剂和原材料。

　　鼓励食品检测机构进行标准化建设，建立完善的食品安全检测体系、加强设备和技术的更新和教育培训，保证检测结果的准确。

　　加强与公共媒体的合作，扩大食品安全知识的宣传，促进公众对食品安全的认知和重视程度。同时加强舆论监督力度，对违规行为进行严惩，提高食品安全行业的能力。

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