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　　“3、2、1，启动！”3月17日晚，随着与会嘉宾合力推杆，2025年“中华美食荟”暨湖北服务消费季活动在湖北省武汉市启动。

　　启动仪式现场，主持人与楚菜IP形象“荆荆”“楚楚”进行互动，发布“十大必点楚菜”“十大必吃楚点（小吃）”“十大必打卡荆楚美食街”，不仅视频连线武汉、宜昌、襄阳、孝感、恩施等地的美食推荐官，还连线美国、日本、新加坡等地的华人，展示中华美食在全世界的受欢迎程度，彰显中华美食的全球影响力。

　　活动现场，食材供应商、食材原产地生产企业、商超大型农批市场和零食快消等流通企业、餐饮老字号企业等上台签署购销协议，5个合作项目集中签约105亿元。另据不完全统计，活动期间，来自全国的餐饮业供应链上下游企业累计签约达518亿元。

　　此外，2025年“中华美食荟”启动仪式当天，湖北同步启动服务消费季，省市县联动举办“风味湖北”餐饮消费季、“相约春天赏樱花”文旅消费季等600余场服务消费专题活动。

　　本次活动由商务部、人力资源和社会保障部、文化和旅游部、市场监管总局、广电总局、体育总局与湖北省人民政府共同主办，湖北省商务厅、武汉市人民政府承办。活动旨在深入贯彻中央经济工作会议精神，助力扩大服务消费，促进餐饮业高质量发展。

　　活动贯穿全年，以“乐享中华美食，共创美好生活”为主题，按照“政府引导、市场运作，以点带面、突出特色，群众参与、中外结合，节约绿色、安全健康”的原则，充分发挥地方、协会、平台企业合力，举办120余场特色餐饮促消费活动，创新消费场景，弘扬餐饮文化，培育餐饮消费热点。

　　2025年“中华美食荟”活动还设置了“中华美食文化季”，推出22项专题活动，坚持“请进来”与“走出去”相结合，支持相关行业协会和有条件的地方在境内外举办中华美食品鉴、技艺展示、品牌推介、投资洽谈等交流推广活动，深化餐饮业国际合作，带动餐饮企业“走出去”，传播中华传统美食文化。（成昱勋）