德信体育News

德信官方网站【滋味】油墩子、葱油饼、排骨年糕……这些上海传统小吃在家也能做

2025-06-09 16:47:53
浏览次数:
返回列表

  德信体育(dxsports)是全球最大的在线综合性娱乐平台[永久网址:363050.com]德信体育每天为您提供近千场精彩体育赛事。包括德信、德信棋牌、德信彩票、德信电竞、德信、德信电子、全球各地赛事、动画直播、视频直播等服务。德信体育,德信娱乐,德信官方网站,德信德州,德信体育网址,德信体育app,德信体育平台,德信体育注册链接,德信扑克,欢迎注册体验!在阿拉吃货们的心目中,上海传统小吃可谓是琳琅满目,一想到就让人“馋吐丝嗒嗒滴”。

  从早饭摊子上热气腾腾的粢饭到老字号店铺里香气四溢的鲜肉月饼,从街头巷尾间滋滋作响的油墩子到菜市场边金黄酥脆的炸大排,关于上海传统小吃的记忆,总是萦绕着烟火气,传递着纯真的人情味,它们激发味蕾,温暖人心,默默陪伴一代又一代人的成长。

  萝卜丝饼,又称“油墩子”,外表金灿灿,十分诱人,口感先酥脆后软糯,入口极具层次感,是很多人多少年都忘不掉的那一口。今天就教大家来还原童年的味道~

  2、萝卜丝中放入适量盐腌制,用力攥干水分备用。并加入适量盐、食用油拌匀调味。

  3、盆中倒入大量面粉,打入三个鸡蛋,少量鸡精,慢慢倒入水,将面粉搅成面糊。

  4、锅中倒入适量油,油量需能完全没过模具。将模具放入油锅中加热片刻,底部可留少许热油,防止萝卜丝饼后续无法脱模。

  5、在模具中依次加入面糊,放入萝卜丝馅料,再倒上一层面糊将馅料完全盖住,随后便可一起放入油锅中炸。

  6、待萝卜丝饼炸至表面呈淡黄色,用筷子戳一下四周,帮助萝卜丝饼顺利从模具上脱模。

  粢饭糕,是上海的传统特色早点,承载了许多人的美好记忆,其色泽金黄,外表酥脆,看上去十分诱人!除了煎到焦香的外壳,粢饭糕内在软糯的口感也恰到好处,快来学学怎么做吧~

  早餐吃什么?来一份酥脆咸香的葱油饼,开启活力满满的一天吧!香气扑鼻、让人垂涎欲滴,街边店铺售卖的葱油饼在家也能做,赶紧来学习~

  作为电视剧《繁花》中汪小姐最爱的美食之一,排骨年糕再一次成为热门顶流。刚炸出来的排骨外脆里嫩,裹上酱汁,再来一口年糕,糯叽叽的口感,真的太满足了!在家怎么做?快来跟着步骤学习吧~

  大排3块、年糕4片、低筋面粉20g、玉米淀粉10g、鸡蛋1个、生姜、食盐、生抽、清酒、糖、黑胡椒粉、食用油

  3、将准备好的低筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋和水搅匀并撒入一小撮盐,制成面糊。

  5、在锅中倒入适量的油,将裹好面糊的大排放入锅中,炸至两面金黄,捞出沥油。

  9、待酱汁水分减少后尝一下味道,分几次进行勾芡,逐步增加粘稠度,不用很厚,这样酱汁就做好了。将酱汁均匀浇在排骨年糕上即可。

  要说上海具有代表性的小吃,一定少不了生煎馒头!松软的面皮,甜津津的肉馅,鲜香滚烫的汤汁,焦香酥脆的底板,一口咬下去充满了满足感,快来学学怎么做吧~

  猪肉糜、猪皮冻、中筋面粉、食盐、白糖、绵白糖、鸡精、味精、白胡椒粉、生抽、老抽、葱姜水、泡打粉、干酵母、黑芝麻、葱花

  1、500g猪肉糜里加入8g食盐、8g味精、8g鸡精、50g白糖,少许生抽、老抽、胡椒粉、葱姜水,搅拌均匀。

  3、500g面粉中加入5g泡打粉、5g干酵母、50g绵白糖、约260g温水,揉成面团,醒发10分钟。

  6、锅内倒油,冷油放入生煎,火煎至底部淡黄,加入冷水,加盖,焖煎至水收干,约4分钟左右(大火1分钟,水开后转中火3分钟)。

  与许多甜的月饼不同,鲜肉月饼皮酥多汁、肉质鲜嫩,受到很多上海人的喜爱。今天就一起来学习怎么在家制作鲜肉月饼吧,让你足不出户就能尝到满口留香的快乐~

  5、将面团擀平为长椭圆形,切掉边角,将其卷成柱状,再揪成若干小段,分别擀成饼皮。

  特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

  暴乱升级!川普接管加州国民警卫队,第79步兵旅已部署洛杉矶,海军陆战队准备好了

  马自达CX-5砍掉2.5L发动机降价4万,12.58万起售 ! 割韭菜吗?

  2025科学营养国际高峰论坛在沪举行!乳脂球膜等重磅国际实证成果获专家认可

  AMD 推出 Ryzen Z2 A 与 Ryzen AI Z2 Extreme 芯片

搜索