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　　宿州，别称［云都］，位于安徽省最北部，素有果海粮仓之称；是全国文明城市、国家智慧城市，还是酥梨之乡、烧鸡之乡、山芋之乡；更有观赏石之乡、书画艺术之乡，民间艺术之乡等美誉。

　　宿州，因运河而置、因漕运而兴，是南北方美食交融汇聚之地，演变出独具特色的宿州风味；中国四大名鸡之一的符离集烧鸡、中国金牌旅游小吃宿州sa汤、不得不吃的特色皖菜萧县鱼咬羊，令人唇齿留香；还有伏羊宴、扶疏宴，埇桥八大碗、皇藏峪蘑菇鸡、砀山酥梨黄桃、灵璧霸王别姬、泗县金丝绞瓜等众多特色美食、名宴小吃。

　　埇桥区油条灌鸡蛋，口感鲜嫩，是皖北地区特色面食之一。炸出来的油条灌鸡蛋透着亮又没有挂很多油，吃到嘴里干净立整，不觉油腻。

　　不管是搭配热粥还是汤，都很相宜，泡在热粥里，挂足了汁水依旧脆生；就着sa汤吃，满是油炸香与鲜香的混合味道。