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　　在呼和浩特的早餐中，焙子应该能排到首位，它可以搭档羊杂碎、豆浆、小米粥和鸡蛋汤。

　　焙子的种类有很多种，有糖焙子、咸焙子、葱花焙子、牛舌焙子、普通焙子等。不同焙子可搭配不同的配餐，比如牛舌焙子搭配羊杂碎。

　　莜面是一类面食的统称，种类多如牛毛，我们无法尽数。在呼和浩特比较常见的有莜面鱼鱼、莜面墩墩、莜面窝窝等几大类。

　　剔鱼子和鱼没有一点儿关系，她是呼市和包头一带常见的面食。剔鱼子形状类似于刀削面，但比刀削面窄，比刀削面厚，吃起来更劲道。

　　呼和浩特的计量方式更为特别，她是以烧麦的面皮为记重单位。一般人有一两烧麦就可以吃饱了。

　　内蒙古的焖面以巴彦淖尔市的焖面最为出名，在呼和浩特的餐饮中，有其一席之地。

　　猪肉、排骨、豆角、土豆在锅中炖熟，上面焖盖面条。几分钟之后，将锅中食物搅拌均匀即得焖面。