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　　2.漳州蚵仔煎：仔煎成品色泽金黄，表皮酥脆，里面配上萝卜酸、芫荽与蒜蓉酱，趁热咬一口，香嫩可口，油而不腻，可谓是色香味俱全的美食。

　　3.杜浔酥糖又叫漳浦酥糖，因产于福建省漳州市漳浦县杜浔镇而得名，是漳州著名的特产糕点，也是漳州市一种地方传统小吃，因其独特的酥、香、脆美而闻名，是闽南特产小吃之一。杜浔酥糖的制作工艺有百年传承历史，主要以本地所产的精选花生仁、一级白砂糖、棕头油、葱头、鱼露等精制而成。杜浔酥糖香酥可口，油而不腻，口味纯正。

　　4.生烫：顾名思义，简单说来，生烫就是将生食烫熟。烧开一大锅高汤，将各种肉类、鱼类、面食类等食材事先片成片状或条状，根据喜好点自己喜欢吃的食材，依次汆入滚开的高汤中，食材迅速烫熟后捞起，加入葱姜蒜等调味品，淋上高汤即成，方便快捷，是漳州人爱吃的一道街头小吃。虽然感觉像极了我们平日里吃的麻辣烫，但却又不是麻辣烫。

　　5.手抓面：又称豆干面，是福建省安溪、漳州的特色民间传统小吃，其特点是香、甜、酸、辣，冰凉、滑润，从吃法到口味确是别具风味。手抓面是将黄油面条煮熟后摊成巴掌大的面饼，根据个人口味，涂抹上甜酱、沙茶酱、花生酱、辣椒酱、蒜蓉酱、芥末酱等多种调味酱料，再放上一条油炸豆腐干，卷起来用手抓着吃，可根据个人爱好选调。手抓面也可加上五香条、卤肉片、烤肉片之类，就着各种凉菜吃。除用手抓食以外，还可以做成卤面、水面或者炒着吃。