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　　特色小吃老街是集中反映包括地方飲食文化在內的特色城市生活的街道或者特定區域。特色小吃老街屬于商業美食街，它與一般美食街的不同在于它是在一定的歷史基礎上形成的或是在古建筑、仿古仿舊建筑基礎上開發建立的具有文化底蘊的美食老街。我國最先出現的四大小吃群，南京夫子廟、上海城隍廟、蘇州玄妙觀和湖南長沙火宮殿被稱為中國四大小吃。這些特色小吃老街在幾百年的發展歷史中，有中斷過，均以重建，已經成為城市特色文化的重要元素。

　　我國特色小吃老街的發展經歷了實現空間集中和簡單管理的1.0時代；實現淺層的文化挖掘、主題展示和企業化運營的2.0時代。目前，2.0模式正在全國范圍內被快速復制，開始出現同質化、無序式發展的現象，面臨著可持續發展的瓶頸。特色小吃老街的發展面臨升級換代，需要前瞻預判發展趨勢，科學統籌規劃布局，打造以文化融合為基礎、以特色餐飲為核心、以街區布局為承載、以科學管理為紐帶、以“互聯網+”為推動的升級版3.0模式。

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　　近日，2025年哈密市招商隊伍能力提升培訓班開講。中商產業研究院袁健教授應邀為培訓班學員作“全國統一大市...

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　　近日，黑龍江省黑河市全市“業務大講堂”暨“智匯黑河高質量發展講壇”新形勢下如何高質量招商及如何推動...

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　　2025年8月21日，貴陽市商務局組織召開《貴陽貴安“十五五”商貿業發展研究》專家評審會，評審專家組由來自...

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　　近期，中商產業研究院專家團隊赴貴州省開展“十五五”規劃前期重大研究課題——《貴州省“十五五”時期推動...

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　　近日，中商產業研究院專家團隊赴貴陽市開展“十五五”新型工業化發展規劃調研工作。調研期間，中商專家團隊...

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　　近日，中商產業研究院專家團隊赴甘肅省武威工業園區開展《武威工業園區“十五五”產業發展規劃》及產業鏈圖...

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　　8月11日，潮州市人民政府黨組成員、副市長陳紅政一行蒞臨我院考察交流。會上，陳市長介紹了潮州市產業資源...

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　　近日，中商產業研究院專家團隊赴龍巖市開展“十五五”新型工業化專項規劃調研工作。調研期間，中商專家團隊...

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