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　　3. 浸泡大米：将清洗好的大米放入清水中浸泡2-3小时，可以让大米更加饱满和柔软。

　　4. 准备糊浆：将大米倒入搅拌机中，加入适量水，搅拌成糊状，保持适度的浓稠度。

　　5. 发酵：将糊浆放置室温下静置发酵，一般需要4-6小时，直到糊浆发酵膨胀。

　　6. 蒸煮：将发酵好的大米糊浆放入蒸锅中蒸煮，火候控制在10-15分钟左右，直到大米面变成半透明糯米糊。

　　7. 调味：将蒸好的大米面放入碗中，加入适量的调料，如盐、酱油、香油等，根据个人口味调整。

　　9. 上菜：将搅拌均匀的大米面盛入碗中，可以根据喜好加入其他配料，如菜丝、蔬菜等。

　　10. 烹饪：可以选择蒸煮或炒煮两种方式制作，根据个人喜好选择所需的烹饪方式。