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　　中山有许多美食值得品尝。以下是一些中山的特色美食：1. 烧腊：中山的烧腊非常出名，有烧鸭、烧鹅、烧鸡等多种选择。其中，中山叉烧特别有名，色香味俱佳。2. 鲍鱼菇：中山以鲍鱼菇为主要特产，鲍鱼菇外观像鲍鱼，质感柔软，味道鲜美，可以炒、烧、煮等多种烹饪方式。3. 鱼蛋：中山的鱼蛋是当地著名的小吃，制作精细，口感弹嫩，可以煮、炸、炒等多种方式享用。4. 简阳烤鱼：中山的简阳烤鱼以其独特的调味和烤制技巧而著名，鱼肉鲜嫩多汁，味道独特。5. 中山糖水：中山的糖水店很多，提供各种传统糖水，如红豆沙、芝麻糊、莲子羹等，非常受当地人和游客的喜爱。6. 羊腩面：中山的羊腩面以其浓郁的汤底和嫩滑的面条而闻名，加上新鲜的羊肉，非常美味。这只是中山美食的一小部分，还有许多其他特色美食等待你去发现。