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历时一个多月的饕餮盛宴!第九届中国京德信官方网站菜美食文化节咋玩?
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活动旨在深度挖掘京菜文化内涵,展现北京餐饮业的新成果,推动文商旅融合消费,助力国际消费中心城市建设。其将跨越国庆节、中秋节这样重大的节日时段,从9月12日开始,持续直至10月底,时间跨度可挺长。期间,为市民及来京游客精心筹备了一场美食与文化交织的盛宴。
此次活动全市千余家京菜企业积极踊跃投身其中、参与互动。9月12日至9月14日这重要的三天里,北京隆福寺仿佛瞬间成为了美食最为集中的海洋。
就在这里有一场盛大的京菜节金秋美食市集热热闹闹地开启,将近80家参展单位构成了这个大市集。里面所包含的美食种类特别繁多有老字号传统饭菜、还有存在于中轴线非遗技艺下诞生的美食。
新京菜展现着创新的风采,各地的地方风味、不少国际特色美食都加入进来、融合在一起,累计超过500种各式琳琅满目的美食供大家打卡来亲自品尝。不仅如此
还有为期三天专门的美食节展卖活动。50多位知名大厨亲自出马献上技艺展示品鉴。食客朋友们在这里面可以尽情、畅快地享受美味而且可以十分直观感受到京菜文化独特的魅力所在。
同期,此次活动举办之时正值服贸会也是恰得时间优势。活动中还发布了第二批 “首都市场地理标志食材餐饮示范单位名录”。把这些优质的食材以及涉及单位做了个大科普
在技艺表演那个令人惊叹的环节,都一处烧麦的吴华侠团队把别具一招的花式擀烧麦皮技艺展现得神了。全聚德大师熟练展示那国宴片制烤鸭刀法,动作行云流水般地道自然。
还有来自印度的飞饼师傅穆特表演异域特点明显的餐食技艺,不同风格同台表演、交相辉映,彰显了北京国际交往、美食之都城市魅力。另外,北京烹饪协会联合美团,在大众点评发起“朋友来京的第一顿饭”打卡活动。汇聚那么千余家餐厅,进行铺天矩阵传播吸引消费者来体验京味。协会还开展名店、名菜、名厨系列推广活动,结合秋令特点推广,以此不断的地扩大京菜的影响力,完全服务于当下市民游客不断出现和发展变化着的旅游美食消费需求这场活动既让食客满足体验,也发展京菜推动建设,真有意义。

2025-11-04 22:02:35
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