德信体育(dxsports)是全球最大的在线综合性娱乐平台[永久网址:363050.com]德信体育每天为您提供近千场精彩体育赛事。包括德信、德信棋牌、德信彩票、德信电竞、德信、德信电子、全球各地赛事、动画直播、视频直播等服务。德信体育,德信娱乐,德信官方网站,德信德州,德信体育网址,德信体育app,德信体育平台,德信体育注册链接,德信扑克,欢迎注册体验！“鱻”（xian），看字即可理解出以“鱼”为主，「鱼生」便是以鱼为食的代表，拥有800+年历史文化的顺德「捞起鱼生」更是扬名世界中外。“鱻門鱼生”自此诞生，专注制作传统顺德鱼生，向更多食客展现顺德味道的极致“鲜”味。

　　道光二十九年，国子监典籍陈徽言寓居广东岭南一带，期间被顺德农夫招待，家业鱼桑，谕“鱻门”，号“鱼鱻”。农夫打钩抛饵取竹竿，钓上一尾青鱼，快刀放血，薄切如隐，鲜嫩紧实，鱼脍而成，技惊四座。随后，农夫佐以油、萝卜、花生、蒜片、姜丝等予之汇食，陈徽言食完大惊，深觉其味鲜美，记忆犹深，并于次年将此见闻收录进《南越游记》，根源至此，经后世多方传承，鱻門鱼生就此奠基。

　　不止「顺德鱼生专家」，鱻門鱼生同样把经典顺德名菜研究得极致。趁着新店开业，更有6折宠粉福利，赶紧冲就完事！

　　鱼质是鱼生味道鲜美的重要保证，「鱻門鱼生」的精选顺德珍品鲩鱼，多层把关，每一条都要“持证上岗”，能追溯来源，保证够新鲜够干净。

　　每一条鱼都只选其至精华的27%鱼肉来做鱼生，为的就是追求极致的“鲜”。主厨拥有30+年的顺德鱼生制作经验，炉火纯青的刀工技艺，经过“一开二撕三片”传统顺德鱼生做法，片片鱼生薄至0.05cm，晶莹透亮。

　　薄如蝉翼的鱼生片宛如艺术般的存在，每一片鱼生都是即点、即切、即食，保持着鱼肉原始的鲜美。

　　「鱻門鱼生」主打鲩鱼与海鲈鱼刺身，还有三文鱼、罗氏虾、法国生蚝等，款款招牌，尤为特色。

　　必点的「珍品鲩鱼刺身」，配有十二宫格佐料盘，上菜时服务员还会介绍鱼生的正确吃法。

　　入口顿感鱼肉鲜嫩而柔韧，冰凉爽滑。不同的佐料会带出不同的风味，辣、酸、甜、香、鲜，满口溢香，回味无穷。

　　海鲈鱼刺身同样是招牌特色亮，冰柱状的雕刻摆盘，干冰冒烟如冰山，光是造型就让人眼前一亮。

　　海鲈鱼刺身肉质细腻鲜嫩，没有一点泥腥味，还可以搭配清爽的青瓜，清透软滑，入口如果冻一般还有“一鱼多吃”的做法，鱼肉用作鱼生，鲜滑；鱼皮用来凉拌，爽脆；用椒盐油炸，香脆！一条鱼即可享受不同口感层次的体验，实在是妙啊~

　　厚切三文鱼，肥美甘甜入口饱满，一口下去，汁水四溢，鲜甜爽嫩的滋味就瞬间充盈齿，加点青芥、酱油，混合着米香，一口满足！

　　精选肉质饱满的罗氏鲜虾，只只鲜美甘甜，冰镇后的虾肉感更扎实富有弹性，简单搭配酱油称得上是画龙点睛，把鲜的程度更上一层。

　　陈村粉是顺德陈村镇的美食名片，薄如蝉翼的陈村粉，米香浓郁，柔韧性十足，薄之余又是爽滑口感。加上咸香的榄菜肉碎搅拌，更添风味。

　　顺德经典家常菜之一，味道香口，青椒的香辣滋味渗入肉馅，独留下本身的甜，一口咬下去，饱满中带着爽脆，咸香中又透着清新。

　　以顺德鲮鱼青压成薄饼形，慢火煎至金黄，口感外脆里嫩，保持了鲮鱼肉的鲜味和嫩滑，弹牙而不腥，不论佐酒还是下饭，都是极佳的搭配。

　　「鱻門鱼生」坐落在繁华的岭南天地中，独栋园林别院式建筑，古色古香，充满浓郁的广府岭南风情，新中式空间与自然景观的碰撞，在视觉上已是一场盛宴。

　　新派雅致的主格调，还有不同风格的包厢，无论是友人聚餐还是会客宴请，来这里总不会出错。落座于此，赏岭南古筑风韵，品顺德传统美味，是何其曼妙美好的时光。