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　　碗底事先放好热水焯过的豆芽，格拉条上浇上酱油等材料，再放上碧绿的黄瓜丝、芹菜，如果爱吃辣，那就再来点辣椒红油~一碗格拉条便端到食客面前。

　　枕头馍，是阜阳特产之一，又称阜阳大馍。馍焦呈金黄色，似油炸一般，厚约半寸，香酥爽口，用快刀切上一片，馍瓣洁白，层层相包，湿润柔筋，干而不燥，松软而又耐嚼。

　　“粉鸡”这个名字对于外地人而言，或许比较陌生，其实就是把鸡肉加入盐、蛋清，用淀粉挂糊后用老母鸡汤烩制而成。粉鸡汤味道鲜美、口感润滑、汤味清香。

　　如今，“粉鸡汤”已经成为了阜阳地方风味小吃，甚至成为了阜阳饮食文化中的一张名片。如果你来阜阳，一定要尝尝“粉鸡汤”的味道。

　　阜阳皮丝，一般是家里来客和喜宴上必不可少的一道菜。也是阜阳筵席中的经典菜品。

　　卷馍在阜阳早期称之为粉子馍，也有叫阜阳春卷的。卷馍价廉物美、营养丰富，是上班族以及学生们喜欢的食品，早上赶时间吃一个，既营养丰富又节省时间。

　　太和板面起源于太和县，属于地方美食，深受群众青睐。据太和县商务部门和太和县烹饪协会统计，该县从事板面经营的人员达十数万人，分布在全国大部分地区。由此也可以看出，太和板面受欢迎程度。

　　不光如此，太和板面还有了制作标准。由太和县烹饪协会制定发布的《太和板面制作规范》已经实施，这是阜阳市在地方美食方面制定发布的第一个团体标准。