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　　在3月17日国务院新闻办公室举行的新闻发布会上，市场监管总局市场稽查专员嵇小灵提出，将针对群众反映强烈的食品非法添加、假冒伪劣、价格欺诈、虚假宣传等市场顽疾，开展专项整治行动，强化对缺陷产品召回的监管力度，让市场更加安全、有序、规范运行。

　　食品安全是民生之本、健康之源，更是社会和谐稳定的重要基石。近年来，市场监管部门持续推进食品安全治理体系和治理能力现代化，通过完善政策法规、强化源头治理、创新监管模式，构建起从农田到餐桌的全链条安全防线年，全国市场监管部门共受理投诉举报2409.4万件，为消费者挽回经济损失51.6亿元，同比增长14.9%，为守护人民群众“舌尖上的安全”提供了坚实保障。

　　党的十八大以来，我国坚持以人民为中心的发展思想，通过法律法规与政策体系双轮驱动，全力保障百姓“舌尖上的安全”。从《食品安全法》历经修订完善，构建起覆盖全链条的法律责任体系；到《农产品质量安全法》强化产地环境治理与农业投入品管控，从源头扎紧安全篱笆；再到《国民营养计划》《校园食品安全守护行动方案》等专项政策，针对重点领域、重点人群形成精准治理方案……一系列政策举措，构筑起食品安全治理的“四梁八柱”，推动我国食品安全形势总体持续稳定向好，食品质量安全水平不断提升。但也要看到，近年来，食品安全问题仍时有发生，引发社会和公众的高度关注。我们坚信，通过“双随机、一公开”监管机制、食品安全风险分级管理制度，推动监管资源科学配置，就一定能牢牢构筑起食品安全防线。

　　食品产业链条长，从农田到餐桌，从加工到运输，任何一个环节都可能成为食品安全的风险隐患。不论是严格农药兽药使用管理，实施化肥农药减量增效行动，建立农业投入品追溯体系；还是在食品生产环节全面落实企业主体责任，通过食品安全自查等制度，推动生产过程规范化、透明化；或是针对小作坊、小餐饮等薄弱环节，实施“提质升级”工程……近年来，我国坚持“严”字当头，依法加强食品安全从田间到车间的标准化管理，为食品安全构筑起第一道“防火墙”。实践充分证明，构筑食品案例第一道防线，就要聚焦源头治理，从土壤净化、种苗选育到田间管理形成闭环管控，持续开展民生领域“铁拳”行动，集中查处诸如食品非法添加等违法违规行为。

　　加强食品安全监管是一项系统工程。从重点农批市场全面推行驻场监管制度，每日开展快速检测，严格索证索票管理，确保入场食品来源可查、去向可追；到针对网络订餐、直播带货等新业态，创新“以网管网”模式，实现线上线下协同治理；再到冷链食品追溯系统覆盖全国，形成“口岸检验—仓储管控—流通追踪”的全链条闭环……近年来，面对食品流通环节链条长、主体多、风险复杂的挑战，我国建立起“全程可溯、风险可控、责任可究”的现代化监管体系。我们期待，进一步创新监管方式，强化大数据技术应用，消除监管盲区，推广消费纠纷在线解决机制，拓展基层消费维权服务网络，打造监管闭环，继续开展“守护消费”铁拳行动，织密织牢食品安全监管网，为人民群众把好守牢食品安全大门。

　　食品安全治理永远在路上。面向未来，需进一步压实属地管理责任、行业监管责任和企业主体责任，强化科技赋能与信用约束，推动社会共治格局深化发展。唯有以“时时放心不下”的责任感筑牢每一道防线，才能让人民群众的获得感成色更足、幸福感更可持续、安全感更有保障，真正实现从“安全底线”到“品质高线”的跨越。