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　　春分到，春意浓，孩子们迎来了一个与美食和文化交融的特别时刻。近日，河源市龙川县文化馆携手非物质文化遗产的传承人，为孩子们开启了一场生动的文化体验活动，实现了传统美食的传承与创新。涉及的正是那令人垂涎的客家传统美食——艾粄，这款应节食物既有视觉享受，又承载了丰富的文化内涵。

　　艾粄是春分、清明时节必不可少的小吃，象征着春天的清新与愿望的寄托。这种传统美食，其制作工艺在龙川早已成为了非物质文化遗产。参与此次活动的孩子们亲手动手，感受到了艾草的清香与美食的制作乐趣。

　　活动中，老师通过生动的互动问答，引导孩子们了解春分节气的意义。小朋友们举手抢答，课堂上洋溢着活力的气息。当老师举起新鲜的艾草时，孩子们的目光瞬间聚焦在这绿色的小英雄上，纷纷展示自己对艾草的好奇与热爱。

　　在老师的指导下，小朋友们开始了制作艾粄的过程。“揉面就像给面团做按摩，要让艾草的清香渗透到每一粒面粉中。”老师温柔而耐心的讲解激发了孩子们的创意灵感。一时间，绿色的艾草汁洒满小手，孩子们全然不顾，乐此不疲地探索着这一传统技艺。

　　通过将非遗文化与孩子们的生活实际结合，这一活动不仅仅是一次美食制作的体验，而是让孩子们在动手中领悟到传统文化的重要性。在小小的厨房里，他们的双手满是青汁，却也满载着真诚与纯真的笑声。

　　在掌握传统美食的过程中，很多人常会有几大误区。例如，有些人认为所有艾草都可以食用，实际上，适合食用的艾草种类较为有限。此外，艾粄制作时对艾草的新鲜度也有所讲究，新鲜的艾草保留了最丰富的营养成分。掌握这些小知识，才能更好地享受美食的乐趣。

　　在时代背景下，孩子们作为未来的传承者，通过亲自参与其中，更能深刻理解并感受客家文化的魅力。河源的文化馆表示，未来将继续利用节气文化进行更多非遗技艺的传播，力争让传统美食在新时代焕发新彩。

　　希望每位读者能和孩子们一起，关注传统美食的魅力，传承美好的文化。如果你也对客家美食感兴趣，分享这篇文章，加入我们，一起探索更多美食的奥秘吧！返回搜狐，查看更多