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　　所需材料：面条适量，牛腱子肉500克，生姜10克，葱5克，干辣椒3粒，八角1个，香叶5片，冰糖10克，料酒100ml，生抽50ml，老抽10ml，橄榄油5克，香菜2棵，小白菜1棵。

　　步骤3.倒入切好的牛肉翻炒片刻，不停翻炒到肉表面变成粉红色，看起来不那么生为止。

　　步骤4.加入冰糖10克，料酒100ml，生抽50ml，老抽10ml中火煮开，就像红烧一样，差不多要三分钟。

　　步骤5.接着锅中加满水和干料（干辣椒3粒，八角1个，香叶5片），水记得一次性加足，中途添水会影响汤的味道。

　　步骤6.煮开后会有一层浮沫，用细漏勺去掉表面一层盖锅盖继续炖煮50分钟，砂锅跟铸铁锅炖出来口感会差不多，但是砂锅煮完汤会减少很多，所以你们要计算好需要多少汤水。

　　步骤7.时间炖足以后,夹块牛肉试试口感，咬下去鲜嫩，带筋的地方有嚼劲就表示成功了，时间久了肉会散，所以不建议久炖。另一口锅煮好了面条，先用点面条原汤倒入碗中，再倒入牛肉汤头用盐在面碗里调味后，加入面条跟牛肉块，喜欢香菜的朋友可以撒上香菜末就可以吃了。

　　步骤8.喜欢单独吃肉喝汤的朋友把原汤跟牛肉盛入碗中用盐调味，再撒香菜即可。

　　步骤5.番茄煮软出汁后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀后，盖上盖小火5分钟即可出锅。

　　所需材料：面饼一袋，植物油少许，辣酱30克，葱花少许，胡萝卜丝少许，香菇末少许，海苔碎少许，酱油1汤勺，熟白芝麻少许。

　　步骤2.锅里加足够的清水（要能完全没过粉丝），加1小勺盐，大火煮开，煮至水沸腾，放入粉饼。

　　步骤8.转大火，收下汁水，关火装盘，再铺上一点海苔碎，撒上一点熟白芝麻，一碗简单好吃的家常米面条就完成了。

　　所需材料：面条80克，XO辣酱1小杯，四季豆3根，香菜1根，酱油1汤匙，食用油少许。

　　所需材料：鸡蛋2个，鸡蛋面2块，火腿肠1根，甜椒半个，洋葱1/3个，盐少许，鸡粉少许，白胡椒粉少许。

　　步骤1.锅内水烧开，下面条煮，水中放适量盐，可以让面条更劲道。面条可以选择比较粗一点的，会更好吃。

　　步骤2.面条煮软后捞出，放到凉开水中，用筷子把面条调松，这样能让面条劲道，同时快速降温，不让面条相互粘连。

　　步骤3.捞起面条，控干水，放入少量熟油，也是为了让每根面条彼此独立、不粘。

　　步骤4.鸡蛋搅散，起锅热油，把蛋液倒入热锅中翻炒，再加入香肠片，炒至肉变白，再加入青菜叶翻炒一会

　　所需材料：牛肉250克，番茄两个，意面一小把，青菜一小把，韩式辣酱一勺，鸡粉1克。生姜大蒜末3克。

　　步骤4.捞出面条放进汤里，撒一把香葱碎。史上最简单又好吃的阳春面就做好了。

　　所需材料：手擀面一份，香葱一根，生抽半汤勺，大蒜2瓣，生姜1小块，白芝麻适量，辣椒面2茶匙，陈醋一汤勺，耗油一茶匙，食盐适量，白砂糖少许，味精少许，食用油适量，花椒粒适量。

　　步骤3.锅中倒入适量的食用油，开火烧热后加入少许的花椒粒，小火炒出香味后关火，然后把花椒粒捞出。

　　步骤4.待花椒粒全部捞出后，开大火将炒出的花椒油炸至能够看到冒烟的状态，然后关火趁热将花椒油浇入碗中。

　　步骤6.再向碗中加入适量的食盐、白砂糖、味精、陈醋、生抽和蚝油，再次用筷子搅拌均匀，这样酸汤酱汁就调制好了。

　　步骤7.锅中倒入适量的清水加热，待清水开始沸腾时放入备好的手擀面，然后用筷子顺时针将面条搅散，煮到面条熟透时关火。

　　步骤8.把煮好的手擀面捞出，然后倒入装有酸汤酱汁的碗中，同时在碗中倒入适量的面汤水，用筷子搅拌均匀后再撒上少许的香菜和葱花点缀即可。

　　喜欢这个食谱的话，别忘了点赞、收藏、分享，每天更新家常小点心、小吃、零食的制作过程，用最简单的材料做最美味的食物，想做好吃的，吃好吃的，就点击关注我吧！每天分享家常美食做法！

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